おはようございます。
今日から12月です。
あと1ヶ月で2017年も終わり
また新しい年が始まります、一年があっという間に感じます。

今日の朝、お客様が描いた絵を飾ってくださり
あまりにも可愛らしいサンタの油絵に
写真を撮らせていただきました。

少し早いサンタの訪れに朝から
テンションが上がりました⤴️

ココアのスポンジに
いちごチョコと生クリームを合わせた
甘酸っぱいいちごチョコクリームに
たっぷりイチゴをサンドして
ツヤツヤのチョコグラサージュをかけた
女子が大好きなビジュアルの
スポンジケーキです

  

chaoo　mottoさんの12月号の表紙に掲載されました

Brown Beansオリジナルのクリスマスキッシュの写真です。
キッシュの上に、豊明産の食べるれお花『エディブルフラワー』や
野菜、ミニトマトをのせ、ヒイラギやサンタを飾りました。

上の野菜やお花は、別のお皿に移してサラダにしてお召し上がりください。

下のキッシュにはモッツァレラチーズとチキンとトマトを入れて
見た目も中身もクリスマス気分満点のキッシュです。

Brown Beans店内で食べることができ
お持ち帰り用にもご用意させていただきます。
数に限りがありますので、お早目のご予約を



 

食物繊維をたっぷり含んでいて
その他にも栄養素がたっぷり詰まったケールという野菜の名前を
聞いたことがありますか？

ブラウンビーンズでは、ケールのキッシュや
ランチでケールスープを提供しています。

お客様の多くは、ケールと言えば青汁の素・・・？かな・・・？
という程度で、知っているようなそうでもないような
食べたことがあるという方は、ほぼいらっしゃいません(今のところ)

豊明市の農家では、野菜の王様とも呼ばれるケールを育て
ケールの栄養価の高さと、美味しさをぜひ多くの人に知ってもらおうと
頑張っています。
美味しさが増していくこれからの時期に
ブラウンビーンズでも美味しい食べ方をご紹介しつつ
モーニングやランチ、キッシュで味わっていただけたらと思い
メニューに取り入れました！

ケールは、調理していても葉っぱや茎に繊維がいっぱいあります。
見るからに体によさそうな感じがしますよ

味の方は、葉っぱはくせがなく、茎の方は火を通すと野菜の甘みや香りがでて
青汁のイメージはまったくなくて美味しいです。
「新野菜ケール」というだけあって、色々な食べ方を発見できるのも
楽しみの一つケールスープのレシピを公開しますよかたらお試しください