食物繊維をたっぷり含んでいて
その他にも栄養素がたっぷり詰まったケールという野菜の名前を
聞いたことがありますか？

ブラウンビーンズでは、ケールのキッシュや
ランチでケールスープを提供しています。

お客様の多くは、ケールと言えば青汁の素・・・？かな・・・？
という程度で、知っているようなそうでもないような
食べたことがあるという方は、ほぼいらっしゃいません(今のところ)

豊明市の農家では、野菜の王様とも呼ばれるケールを育て
ケールの栄養価の高さと、美味しさをぜひ多くの人に知ってもらおうと
頑張っています。
美味しさが増していくこれからの時期に
ブラウンビーンズでも美味しい食べ方をご紹介しつつ
モーニングやランチ、キッシュで味わっていただけたらと思い
メニューに取り入れました！

ケールは、調理していても葉っぱや茎に繊維がいっぱいあります。
見るからに体によさそうな感じがしますよ

味の方は、葉っぱはくせがなく、茎の方は火を通すと野菜の甘みや香りがでて
青汁のイメージはまったくなくて美味しいです。
「新野菜ケール」というだけあって、色々な食べ方を発見できるのも
楽しみの一つケールスープのレシピを公開しますよかたらお試しください